冰激凌背后的4个秘密_绥化市松北食品有限公司
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冰激凌背后的4个秘密

2018-03-20 10:50



第一个问题:冰激凌为啥没有保质期?

对于香烟来说人们同样有这个问题,有一种说法声称是因为消费量大,不会存储过长时间,但是或许这是香烟的原因,但绝对不是冰激凌的理由。只要你的冰淇淋可以保持在-18度(-0.4华氏度)以下,你就不必担心它会变坏,因为细菌等不会生长而且不会造成冰淇淋质量的下降,因为成分十分稳定,因此冰激凌企业从不担心变质。
 


 

第二个问题:家里的冰激凌可以保存多久?

尽管冰激凌在冷冻状态下不会变质,但在家中你会频繁打开冰箱拿取和放置食物,冰箱内的热量会频繁变动,冰激凌表面会频繁的融化和冷冻,这就会影响到冰激凌的口感,你仍然可以吃,但是口感和冰块没什么区别了。
 


 

第三个问题:为啥我家里的冰激凌有怪味道?

通常一些家庭会把自己的冰箱塞得满满的,特别是冷冻层常常放满生肉,一旦冰激凌包装有开口,就会吸收这些奇怪的味道,相信大家都遇到过这种难闻的家庭版冰激凌吧。
 



第四个问题:冰激凌融化后再冷冻变得只是形状?

相信大家都遇到过家里停电的状况,一旦停电时间过长冰激凌就会融化,很多人希望来电后重新冷冻,可以恢复冰激凌本来的面貌,然而结果却发现冰激凌不仅形状无法恢复,甚至连味道也改变了,成了寻常的冰棍,奶油冰激凌也变得坚硬无比,甚至出现奶油和水分离的状况。

 

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